Контакты
Адрес
Украина, Харьковская область, Харьков, Харьков
Руководитель
Елена Белевцова
Телефоны компании
Дирекция
+380
При заказе сообщите менеджеру о том, что информацию вы узнали на Allbiz. Благодарим за то, что покупаете с Allbiz!
Интернет
Сайт:
В наличии
Обозна-
чение закваски
Состав
Назначение
Активность,
U в упаковке
На объем молока,
литров
Заквасочная культура LC D24
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris
сыры твердые,...
Группа: Бактериальные закваски
В наличии
Стабилизаторы «Структулакт 1002, 1004, 1009, 2022» предназначены для производства творожного продукта.
Преимущества:
Увеличивают выход творожных продуктов и снижают их себестоимость.
Улучшают структуру творога, делая ее более плотной, рассыпчатой.
Уменьшают зависимость...
Группа: Пищевые стабилизаторы
В наличии
Описание продукта
RIKEMAL P-150S - дистиллированные моно- и диглицериды, изготовленные
из полностью гидрогенизированного пищевого растительного (пальмового)
масла.
Область применения
Используется в производстве - сметанных и сырных продуктов
Группа: Эмульгаторы пищевые
В наличии
Сухие культуры BDF NATURAL INGREDIENTS для производства кисломолочной продукции (закваски прямого внесения)
Название
Активность, U в упаковке
Состав
Назначение
Объем молока для заквашивания,
литров
Заквасочная культура LC DK2
...
Группа: Бактериальные закваски
В наличии
Модифицированные крахмалы Европейских производителей ULTRA-TEX 2131 (Е1422)
PREGEFLO CH 40 (Е1422)
Модифицированный крахмал (ацетилированный крахмал адипат) холодного набухания.
Используется для...
Группа: Крахмал
В наличии
RIKEMAL P-200S
Моно- и диглицериды.
Описание продукта RIKEMAL P-200S - дистиллированные моно- и диглицериды, изготовленные из полностью гидрогенизированного пищевого растительного (пальмового) масла.
Область применения Используется в производстве - спреда, маргарина
Группа: Эмульгаторы пищевые
В наличии
Низин эффективен: в сыроделии; в консервировании (мяса, рыбы, овощей); при производстве масла, сгущенных и сухих молочных продуктов; транспортировке молока и мяса; введении в оболочки сыров и колбас, в производстве напитков, в пивоварении и производстве вина.
Применение низина эффективно при...
Группа: Натамицин
В наличии
Натамицин может быть использован в разнообразных областях, включая следующие:
· Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии.
● Опрыскивание нарезанного сыра.
● Поверхностная обработка мясных продуктов и рыбы.
● Прямое внесение в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр.
●...
Группа: Сычужные ферменты
В наличии
Модифицированные крахмалы Европейски производителей
CLEARAM СН 3020 (Е1422)
CLEARAM СН 2020 (Е1422)
THERMFLO (Е1442)
THERMTEX (Е1442)
Модифицированные крахмалы горячего набухания используется для производства сметаны, сгущенки, джемов
Связывают влагу преятствуя синерезису
Загущают водную...
Группа: Крахмал
